뱃살에 좋은차 썸네일형 리스트형 조릿대 손질하기 오늘도 조릿대에 죽고 사는^^ 오늘 해 온 조릿대를 손질하는 과정을,,, 과정이라고 하기는 조금 단순합니다.^^ 한 겨울에 조릿대는 좀 뻣뻣합니다.^^ 그래도 항상 푸르름^^ 겨울에도 이 마르지 않는 이 푸르름은 아마도 지방을 많이 함유하고 있어서 그런 건 아닐까,,,, 생각해봅니다. 세척하기 전에 우선 테두리와 끝부분 꼭지부분을 몽땅 제거합니다. 테두리부분은 가시처럼 돌기가 있고, 대부분 말라있어 없애줍니다. 오늘 나온 잔해(?)들 1kg 정도 되는 양입니다. 시간 무지 잡아 먹습니다. 그래도 뿌듯^^ 오늘은 늦었고, 내일 저 놈들을 세척해야겠군요. 잎도 하나 하나 씻어줘야 합니다. 세척은 고무장갑을 껴야해서 사진 찍을 여유가 없네요^^ 적당한 크기로 자르고~ 센 불에 덖습니다.^^ 더보기 이전 1 다음
